Tá Na Mesa: Risoto de queijo brie e presunto cru

Finalmente deu uma refrescada no clima e podemos passar mais tempo ao lado do fogão sem ficarmos suando horrores, não?

Bom, pensando em um jantar rápido e sofisticado, o Tá na mesa trouxe uma receita que vai levar menos de 30 minutos para fazer e vai deixar todo mundo de queixo caído!

Não acredita? Então, aprenda já essa receita!

Ingredientes:

½ xícara de vinho branco

1 copo de arroz arbóreo

½ cebola grande

1 colher de sopa de azeite

1 cubo de caldo knorr

1 pedaço pequeno de queijo brie

100g de presunto cru (ou quanto você quiser, só cuidado para não ficar muito salgado)

Modo de preparo:

- Pique o queijo brie e o presunto cru e reserve;

- Pique a cebola e frite-a no azeite em uma panela. Cuidado para não fritar demais!

- Coloque o arroz e frite-o um pouco também, logo em seguida despeje o vinho e mexa tudo;

- À parte, ferva 1 ½ litro de água com o caldo Knorr e vá colocando aos poucos na panela com o arroz, sempre mexendo para absorver bem;

- Quando o arroz chegar no ponto de comer, acrescente o queijo e o presunto ao arroz e mexa até misturar tudo.

Risoto gourmet fácil desse jeito é só no Morador da Mente!

Isabela Borrelli